Kolifulawa wa ku Thailand
Verduras

Chinsinsi cha kolifulawa wa ku Thailand: Chokoma komanso chosavuta

Chinsinsi cha kolifulawa wa ku Thailand: Chokoma komanso chosavuta

Kolifulawa, ndiwo zamasamba zogwiritsidwa ntchito m'njira zosiyanasiyana komanso zopatsa thanzi, wakhala chinthu chofunika kwambiri m'zakudya zambiri padziko lonse lapansi. Kapangidwe kake kapadera komanso kukoma kwake kofatsa zimapangitsa kuti ikhale yoyenera kuzolowera kukoma kosiyanasiyana komanso njira zophikira. M'nkhaniyi, tifufuza za Chinsinsi cha kolifulawa cha ku ThailandChosakaniza chokoma komanso chosavuta kukonzekera chomwe chimaphatikiza kukoma kolimba kwa zakudya zaku Thailand ndi chakudya chosavuta cha anthu osadya nyama. Tidzafufuzanso mitundu yosiyanasiyana ndi malangizo kuti musangalale ndi Chinsinsi ichi m'njira zosiyanasiyana.

Kodi njira yophikira kolifulawa ya ku Thailand ndi iti?

La Chinsinsi cha kolifulawa cha ku Thailand Ndi kutanthauzira kwamakono kozikidwa pa njira ndi zokometsera zachikhalidwe za ku Thailand, monga kugwiritsa ntchito msuzi wa nsomba, ginger, mandimu, Chile y mkaka wa kokonatindipo amazipaka pa ndiwo zamasamba izi. Zotsatira zake zimakhala mbale yonunkhira bwino, yokometsera pang'ono yokhala ndi kukoma kokoma, komwe kungatumikidwe ngati mbale yodyera kapena chakudya chachikulu.

Chinsinsi ichi ndi chabwino kwa iwo omwe akufunafuna zakudya zopatsa thanzi, zamasamba o nkhumba (ndi kusintha pang'ono), popeza kolifulawa ndi gwero labwino kwambiri la mavitamini, mchere, ndi ulusi. Kuphatikiza apo, ndi njira ina yabwino kwa iwo omwe akufuna kuchepetsa kudya chakudya cham'mawa kapena kutsatira zakudya zopanda ma calories ambiri.

Zosakaniza zofunika

Kukonzekera izi Chinsinsi cha kolifulawa cha ku ThailandMudzafunika zosakaniza izi:

  • Kolifulawa yaikulu imodzi (kapena ziwiri zazing'ono)
  • Supuni ziwiri za mafuta a kokonati (kapena mafuta a azitona)
  • 2 adyo cloves, minced
  • Supuni imodzi ya ginger watsopano wodulidwa
  • Chili chofiira chimodzi chodulidwa (kapena kulawa)
  • Supuni ziwiri za msuzi wa nsomba (kapena msuzi wa soya kuti ukhale wa vegan)
  • Supuni imodzi ya uchi (kapena chotsekemera malinga ndi kukoma kwake)
  • 1 limón, wofinyidwa (madzi)
  • 1/2 chikho cha mkaka wa kokonati
  • Supuni ziwiri za cilantro yatsopano yodulidwa (zokongoletsera)
  • Mchere kulawa
  • Tsabola wakuda (osasankha)
  • Mbeu za Sesame (ngati mukufuna, zokongoletsa)

Zosakaniza Zosankha:
- Tofu kapena mapuloteni omwe mungasankhe (kuti muwonjezere kapangidwe kake)
- Anyezi Wofiirira wodulidwa (kuti muwonjezere kukoma)
- Tsabola (wofiira kapena wobiriwira, kuti mupeze mtundu ndi kapangidwe kake kowonjezereka)

Mungakhalenso ndi chidwi ndi:  Ma artichokes ophikidwa ndi tomato: Chinsinsi chokoma komanso chosavuta


Kukonzekera maphikidwe

Kukonzekera kwa izi Chinsinsi cha kolifulawa cha ku Thailand Ndi yosavuta komanso yachangu. Tsatirani izi:

  1. Tsukani ndi kudula kolifulawaChotsani masamba obiriwira mu kolifulawa ndikudula m'ma florets. Onetsetsani kuti onse ndi ofanana kukula kuti aphike mofanana.

  2. Phikani kolifulawaMukhoza kuphika kolifulawa m'njira zingapo:

    • WotopaIkani maluwawo mu steamer ndikuphika kwa mphindi 5-7, mpaka atafewa koma olimba.
    • Yokazinga: Otchani maluwawo mu poto ndi mafuta pang'ono mpaka atafiirira pang'ono.
    • YophikidwaKuphika pa 180°C kwa mphindi 15-20, mpaka itafewa ndi kusungunuka pang'ono.
  3. Mungakhalenso ndi chidwi ndi:  Pizza ya karoti: Chinsinsi choyambirira komanso chokoma

    Konzani msuziMu poto yokazinga, tenthetsani kokonati mafuta ndipo saute adyoa ginger ndi Chile mpaka zitatulutsa fungo lawo. Onjezani msuzi wa nsombaLa maela mandimu ndi mkaka wa kokonatiSakanizani bwino ndipo wiritsani kwa mphindi zochepa, mpaka msuzi utakhuthala pang'ono.

  4. Sakanizani kolifulawa ndi msuziOnjezani maluwa a kolifulawa ophikidwa mumphika pamodzi ndi msuzi ndipo sakanizani bwino kuti atenge kukoma. Phikani kwa mphindi zingapo kuti kukoma kugwirizane.

  5. Konzani ndi kutumikiraChotsani pamoto, onjezerani cilantro yatsopano yodulidwa y Mbewu za Sesame (ngati mukugwiritsa ntchito). Perekani yotentha ndi Mpunga wa Jasmine, buledi wa naan kapena ngati mbale yodyera chakudya chomwe mumakonda.

Mitundu yosiyanasiyana ya maphikidwe

Mungakhalenso ndi chidwi ndi:  Spaghetti ya Beetroot: Chinsinsi chokoma komanso chosavuta chokonzekera

Chimodzi mwa zabwino za izi Chinsinsi cha kolifulawa cha ku Thailand Ikhoza kusinthidwa malinga ndi zomwe mumakonda komanso zomwe mumakonda. Nazi mitundu yosiyanasiyana:

  1. Ndi tofuOnjezani tofu Dulani mu zidutswa zazing'ono, onjezerani ku msuzi ndikuphika mpaka zitayamwa kukoma.
  2. Ndi tsabola: Incorpora tsabola wofiira kapena wobiriwira kuduladula mu msuzi kuti muwonjezere mtundu ndi kapangidwe kake.
  3. Ndi anyezi ofiiraOnjezani **ce