Chinsinsi cha Chokoleti Marquise: Chokoma Chosavuta, Chopangidwa Pakhomo, ndi Gawo ndi Gawo

Kodi zosakaniza za marquise ya ku Venezuela ndi ziti?

Zosakaniza zoyambira pokonzekera marquise

La Mkazi wa ku Venezuela Ndi mchere wokoma komanso wosavuta kukonzekera. Zosakaniza zake zofunika ndi izi:

• Maria makeke: maziko a mchere, omwe amasinthidwa m'magawo.
• Mkaka wokhazikika: imawonjezera kukoma ndi kapangidwe kofewa.
• Batala wopanda mchereImasakanizidwa ndi zinthu zina kuti ikhale yofewa.
• Mazira: ma yolk okha, kuti chisakanizocho chikhale chokoma.
• Ufa wa koko kapena chokoleti chakuda: chinsinsi cha kukoma kwa chokoleti.

Zosakaniza zina ndi zosiyana

Maphikidwe ena amawonjezera mtedza wodulidwa, vanila essence o khofi wachangu kuti iwonjezere fungo. M'mabaibulo amakono, imagwiritsidwa ntchito kirimu wa hazelnut o ron kuti musangalale ndi zakudya zokoma. Komabe, zinthu izi ndi zosankha ndipo zimadalira zomwe munthu amakonda.

Kodi pali chosakaniza chilichonse chomwe chingalowe m'malo?

Kuti marquise igwirizane ndi zakudya zinazake, makeke opanda gluten o batala wa masamba Izi ndi njira zina zodziwika bwino. chokoleti chopanda shuga Zimagwiranso ntchito ngati mukufuna kuchepetsa ma calories, ngakhale kuti zingasinthe pang'ono kapangidwe koyambirira.

Mchere uwu ndi wapadera chifukwa cha kuphweka ndi mgwirizano pakati pa zosakaniza za tsiku ndi tsiku. Kupambana kwake kuli pakulinganiza kukoma kwa mkaka wophikidwa ndi kuwawa kwa koko, zomwe zimapangitsa kuti kukoma kwake kukhale kosagonjetseka.

Kodi mungasungunule bwanji chokoleti kuti mupange marquise?

Kusungunula chokoleti moyenera ndikofunikira kwambiri kuti mukhale ndi mawonekedwe ofanana komanso okoma marquiseCholakwika chofala kwambiri ndi kuitentha kwambiri, zomwe zingaipse kapena kuyambitsa ziphuphu. Kuti mupewe izi, sankhani chokoleti yabwino, makamaka chokoleti chakuda chokhala ndi koko 60-70%chifukwa imapereka kukoma kokoma komanso kusungunuka bwino.

Njira zosungunula chokoleti popanda kuiwotcha

Pali njira ziwiri zodzitetezera:

1. Bain-marie: Ikani chokoleti chodulidwacho m'mbale yosatentha pamwamba pa mphika wa madzi otentha (onetsetsani kuti madziwo sakhudza mbaleyo). Sakanizani nthawi zonse mpaka mutapeza chisakanizo chosalala komanso chonyezimira.
2. Ovuni ya Microwave: Tenthetsani chokoleti pang'onopang'ono Masekondi 15-20kuchotsa pambuyo pa nthawi iliyonse. Njirayi imafuna chisamaliro kuti isapitirire 50 ° C.

Zolakwika zomwe zimachitika nthawi zambiri mukasungunula chokoleti

• Kugwiritsa ntchito moto mwachindunji: Chokoleti imayaka mosavuta. Nthawi zonse gwiritsani ntchito kutentha kosalunjika.
• Musaumitse mbale: Dontho limodzi la madzi lingawononge kapangidwe kake, n’kusiya kachabechabe.
• Musamasunthe nthawi zonse: Izi zimathandiza kuti zinthu zigwirizane bwino ndipo zimathandiza kuti zisamamatirane.

Ngati chokoleti chakhala chokhuthala kwambiri chikasungunuka, onjezerani Supuni imodzi ya batala kapena kirimu wolemera kusintha kusinthasintha kwake. Izi zithandizanso kuti isakanikirane bwino ndi zosakaniza zina zomwe zili mu marquise, monga tchizi cha kirimu kapena makeke.

N’chifukwa chiyani amatchedwa mkazi wa marchion?

Dzina marquise Zimakhudzana ndi ulemu wa ku Ulaya, makamaka udindo wa marquis o marquiseMchere uwu, wodziwika ndi kapangidwe kake kofewa komanso maziko ake a biscuit kapena siponji, amakhulupirira kuti unapangidwa polemekeza munthu wolemekezeka wa m'zaka za m'ma 1700 kapena 1800. Malingaliro ena amati dzina lake limakumbutsa kukongola ndi kukongola komwe kunkachitika pakati pa anthu apamwamba panthawiyo.

Chiyambi cha mbiri yakale chomwe chingakhalepo

Limodzi mwa malingaliro odziwika bwino limati chokoleti marquise (Mtundu wake wotchuka kwambiri) unachokera ku France kapena Spain. Amakhulupirira kuti ophika a nyumba yachifumu ankapanga maphikidwe apamwamba kuti asangalatse akazi a marquesses, pogwiritsa ntchito zosakaniza zapadera monga koko, batala, ndi mazira. Dzinali linkaganiziridwa kuti linapitirirabe monga ulemu kwa anthu olemekezekawa.

Zinthu zomwe zimatsimikizira dzinalo

• Kapangidwe kofewa: Mofanana ndi silika wa nsalu zomwe anthu olemekezeka amagwiritsa ntchito.
• Zosakaniza zoyengedwa bwino: Chokoleti, khofi kapena mowa wotsekemera, wolumikizidwa ndi zinthu zapamwamba.
• Ulaliki: Zigawo zofanana zimakumbutsa kukongola kwa phwando lachifumu.

Komanso, m'maiko monga Venezuela kapena Colombia, amatchedwa keke ya marquise Pali mitundu yosiyanasiyana ya makeke omwe amaviikidwa mu khofi, zomwe zimalimbitsa ubale ndi kukoma kokoma. Ngakhale kuti njira yophikirayi imasiyana, dzinali likupitirizabe kulemekeza cholowa cha mbiri yakale chogwirizana ndi anthu olemekezeka.

Kodi marquise ya chokoleti ingakhale nthawi yayitali bwanji?

Kutalika kwa nthawi ya chokoleti marquise Zimatengera momwe zimasungidwira ndi zosakaniza zomwe zagwiritsidwa ntchito. Kawirikawiri, mchere uwu ukhoza kusungidwa bwino kwa nthawi yayitali pakati pa Masiku atatu ndi asanu mufirijiNgati yasungidwa mu chidebe chosalowa mpweya. Ngati ili ndi mkaka kapena dzira losaphika, ndikofunikira kutsata nthawi imeneyi kuti mupewe matenda obwera chifukwa cha chakudya.

Zinthu zomwe zimakhudza kusungidwa kwake

• Zosakaniza zomwe zingawonongeke: Ngati njira yophikirayi ili ndi dzira, kirimu kapena tchizi chopanda mafuta, nthawi yake yosungiramo zinthu idzakhala yochepa.
• Kutentha: Iyenera kusungidwa mufiriji pa kutentha kosakwana 4°C kuti ichepetse kukula kwa mabakiteriya.
• Chidebe: Kugwiritsa ntchito chidebe chotsekedwa kumalepheretsa kuyamwa fungo kapena kuuma.

Kodi mungathe kuzizira marquise ya chokoleti?

Inde mungathe Ikani mufiriji kwa miyezi iwiri popanda kutaya kukoma kwake kapena kapangidwe kake kosalala. Kuti muchite izi, gawani m'zigawo ndikuzikulunga mu filimu yolumikizira kapena zojambulazo za aluminiyamu. Mukasungunula, zisiyeni mufiriji kwa maola osachepera 6 kuti zibwezeretse mawonekedwe ake oyamba.

Ngati muwona kusintha kwa fungo, kupezeka kwa zakumwa zolekanitsidwa, kapena kukoma kowawasa, ndi chizindikiro chakuti marquise yawonongeka. Pazochitika izi, MusadyeNgakhale masiku omwe akuyembekezeka sanadutse. Ukhondo panthawi yokonzekera ndi wofunikira kwambiri kuti ukhale watsopano.