Keke ya kabichi yokoma komanso yosavuta

Chakudya ndi chimodzi mwa zinthu zomwe anthu amakonda kwambiri. Kuyambira kalekale, takhala tikuyesetsa kupanga mbale zomwe sizimangokhutiritsa njala yathu komanso zimatisangalatsa komanso zimatipatsa nthawi yosangalala. M'dziko lomwe mitundu yosiyanasiyana ya zosakaniza ndi njira zake sizitha, nthawi zonse pali malo oti tipeze maphikidwe atsopano omwe amakhala okondedwa. Lero, tikufuna kugawana nanu chakudya chokoma chomwe chimaphatikiza miyambo yabwino kwambiri ndi zinthu zatsopano: a Tart ya kabichi yokoma komanso yosavuta kuikonzaNgakhale dzinali lingadabwitse ena, njira iyi ndi yothandiza kwambiri kwa okonda chakudya.

N’chifukwa chiyani kabichi ndi chisankho chabwino kwambiri pa tart?

Kabichi ndi ndiwo zamasamba zomwe, ngakhale zili zochepa, zimabisa kuthekera kwakukulu kophikira. Zokhala ndi mavitamini, mchere, ndi ma antioxidants, zakhala zikugwiritsidwa ntchito kwa zaka mazana ambiri m'maphikidwe osiyanasiyana padziko lonse lapansi. Kusinthasintha kwake kumapangitsa kuti ikhale yoyenera pa supu, masaladi, stews, komanso, ma pie. mkate wa kabichi Imagwiritsira ntchito bwino kwambiri makhalidwe ake, kusintha chinthu chofala kukhala chakudya chapadera.

Chimodzi mwa zinsinsi za njira iyi yophikira ndi kuthekera kwa kabichi kuyamwa kukoma. Ikaphikidwa, kabichi imakhala ndi kapangidwe kofewa komanso kukoma kofewa komwe kumasakanikirana bwino ndi zosakaniza zina. Kuphatikiza apo, kukoma kwake kokoma pang'ono komanso kwadothi kumawonjezera kuzama kwa mbaleyo, zomwe zimapangitsa kuti ikhale yosangalatsa kwambiri pophika.

Kodi mungakonzekere bwanji tart yokoma ya kabichi?

Konzani a mkate wa kabichi Ndi yosavuta kuposa momwe imaonekera. Ngakhale imafuna masitepe ochepa, iliyonse ndi yofikirika ngakhale kwa iwo omwe angoyamba kumene kukhitchini. Pansipa, tikuwonetsa zosakaniza ndi malangizo ofunikira popanga chodabwitsa ichi chophikira.

Zosakaniza zofunika:

• Kabichi wapakati 1 (Mungagwiritse ntchito kabichi woyera, kabichi wofiira, kapena kusakaniza zonse ziwiri).
• Supuni ziwiri mafuta.
• Anyezi wodulidwa 1.
• 2 adyo cloves, minced.
• Chikho chimodzi cha tchizi chodulidwa (Mungagwiritse ntchito tchizi cha cheddar, tchizi cha parmesan, kapena chosakaniza).
• Kapu imodzi ya mkaka.
• 4 huevos.
• Chikho chimodzi cha ufa wa tirigu.
• Supuni imodzi ya ufa wophikira.
• Mchere ndi tsabola kuti mulawe.
• Parsley wodulidwa watsopano (ngati mukufuna, zokongoletsa).

Malangizo atsatanetsatane:

1. Kukonzekera kabichiTsukani kabichi ndi madzi ozizira, muumitse, kenako mudule zidutswa zing'onozing'ono. Phikani mumphika wa madzi otentha ndi mchere pang'ono kwa mphindi pafupifupi 10, kapena mpaka itafewa. Tsukani bwino ndipo mulole kuti izizire.

2. sofritoMu poto yokazinga, tenthetsani mafuta a azitona ndikuphika anyezi ndi adyo mpaka zitayera. Onjezani kabichi wophikidwa ndikusakaniza bwino. Phikani kwa mphindi zingapo kuti kukoma kugwirizane.

3. Kusakaniza konyowaMu mbale yayikulu, sakanizani mazira ndikusakaniza ndi mkaka, tchizi wokazinga, ufa, ndi baking powder. Onjezani kabichi wosakaniza ndikusakaniza mpaka zosakaniza zonse zitasakanizidwa. Onjezerani mchere ndi tsabola kuti mulawe.

4. ZophikaPakani mafuta mu chidebe cha keke ndikutsanuliramo chisakanizocho. Phikani mu uvuni wotentha kwambiri pa 180°C kwa mphindi 35-40, kapena mpaka kachitsulo kothira mano pakati katuluke koyera.

5. 
   

   KukongoletsaLolani keke izizire musanaichotse. Mutha kuwaza parsley watsopano wodulidwa pamwamba kuti muwoneke bwino komanso kuti ikhale yatsopano.

Ubwino wa mkate wa kabichi

La mkate wa kabichi Sikuti ndi zokoma zokha, komanso ndi njira yabwino yopezera thanzi. Kabichi ili ndi vitamini C wambiri, ulusi, ndi ma antioxidants, zomwe zimapangitsa kuti ikhale yothandiza kwambiri pakudya zakudya zoyenera. Kuphatikiza apo, popeza ndi yokoma kwambiri, ndi njira yabwino yodyera ndiwo zamasamba kwa iwo omwe sakonda kwambiri zakudya zachikhalidwe za kabichi.

Ubwino wina ndi wakuti imasinthasintha. Mutha kuitumikira ngati chakudya chachikulu, pamodzi ndi saladi yatsopano, kapena ngati mbale ina ya chakudya chapadera. Ndi yabwinonso kusangalala ndi pikiniki kapena kugawana chakudya ndi anzanu.

Malangizo a mkate wabwino kwambiri wa kabichi

Kuti mutsimikizire kuti mkate wa kabichi Kuti zinthu zikuyendereni bwino, nayi malangizo othandiza:

• Sankhani kabichi yoyeneraKabichi woyera ndiye wachikhalidwe kwambiri, koma kabichi wofiira umawonjezera mtundu ndi kukoma. Mutha kusakaniza zonse ziwiri kuti zikhale ndi kapangidwe kosangalatsa.
• Musaphike kabichi mopitirira muyesoNdikofunikira kuti kabichi ikhale yofewa koma isaphike kwambiri, chifukwa idzataya kapangidwe kake ndi kukoma kwake.
• Onjezani zonunkhiraMukhoza kusintha njira yophikirayi powonjezera zonunkhira monga nutmeg, tsabola wa cayenne, kapena oregano, kutengera zomwe mumakonda.
• Lolani keke ipumuleMusanadule keke, ipumuleni kwa mphindi zochepa. Izi zithandiza kuti izizire pang'ono ndikulola kukoma kusakanikirana.

Kodi ndingathe kupanga keke ya kabichi popanda gluten?

Anthu ambiri omwe ali ndi vuto la gluten amadabwa ngati angasangalale ndi chakudya ichi. Yankho ndi inde. Kuti musinthe njira yophikirayi, ingosinthani ufa wa tirigu ndi ufa wopanda gluteni o almidón de maízOnetsetsani kuti baking powder ilibe gluten. Mwanjira imeneyi, aliyense akhoza kusangalala ndi izi mkate wa kabichi popanda nkhawa.

Kodi mkate wa kabichi ndi woyenera kwa anthu osadya nyama ndi osadya nyama?

La mkate wa kabichi Ndi njira yabwino kwambiri kwa anthu osadya nyama, chifukwa ilibe nyama. Komabe, ngati ndinu wosadya nyama, muyenera kusintha zina ndi zina. Mutha kusintha mazira ndi aquafaba o pawudala wowotchera makekendi tchizi chokhala ndi njira yosadya nyama. Mkaka ungasinthidwenso ndi mkaka wa amondi o mkaka wa soyaMwanjira imeneyi, kekeyo idzakhala ya vegan komanso yokoma kwambiri.

Pomaliza

La mkate wa kabichi Chinsinsichi chimadabwitsa ndi kukoma kwake komanso kusinthasintha kwake. Ngakhale dzinalo lingawoneke lachilendo, kuluma kulikonse kumakhala ndi kukoma kokoma. Kuphatikiza apo, ndi njira yabwino yomwe ingasinthidwe kuti igwirizane ndi zakudya zosiyanasiyana, zomwe zimapangitsa kuti ikhale chakudya choyenera pazochitika zilizonse.

Ngati mumakonda kuphika kapena mukufuna kuyesa china chatsopano, musazengereze kukonzekera izi Keke ya kabichi yokoma komanso yosavutaNdi zosakaniza zake zosavuta komanso kukonzekera kosavuta, ndi njira yabwino kwambiri yowonjezeramo kukoma kwa zakudya zanu. Pitirizani kupeza zinsinsi za keke iyi yomwe idzakopa aliyense amene ayesa!