Keke ya apulo
Zolemba

Chinsinsi cha Pie ya Apple Yopangidwa Kunyumba: Momwe Mungapangire Msuzi Wachikhalidwe Wokoma Komanso Wosavuta

Kodi zosakaniza zopangira mkate wa apulo ndi ziti?

Zosakaniza zoyambira za mtanda

La makeke afupikitsa Iyi ndi njira yakale kwambiri yophikira iyi. Mudzafunika:

  • 250 g ya ufa wa tirigu (kapena njira ina yopanda gluten ngati mukufuna)
  • 120g ya batala wozizira (popanda mchere)
  • Dzira la 1
  • 50g shuga woyera kapena wachikasu
  • Mchere wa 1

Zosakaniza zodzaza apulo

Cholinga chachikulu chili pa chipatso:

  • Maapulo 4-5 (ndi bwino ngati zili ndi mitundu ya acidic monga Agogo aakazi Smith kapena Reineta)
  • 100 g shuga (yosinthika malinga ndi kukoma kwa maapulo)
  • Supuni imodzi ya sinamoni wophwanyidwa
  • Madzi theka ndimu (kuletsa okosijeni)

Zosankha zomaliza zomwe mungasankhe

Kuti muwonjezere fungo kapena mawonekedwe owonjezera, onjezani:

  • Vanila essence kapena zest ya lalanje
  • Jamu ya apurikoti (kuti ziwonekere bwino mukaphika)
  • Amondi wothira kapena ma crisps a oat

Ngati mumakonda mitundu yopepuka, sinthani shuga ndi chotsekemera chotetezeka mu uvuni.

Kodi keke ya apulo imagwiritsa ntchito zinthu ziti?

Zosakaniza zoyambira za mtanda

Maziko a keke yachikhalidwe ya apulo ali ndi zinthu zofunika zomwe zimatsimikizira kapangidwe kake kofewa komanso kukoma kwake kwachikhalidwe. Mudzafunika:

  • Tirigu ufa: 200-250 magalamu, kutengera makulidwe omwe mukufuna.
  • Shuga: magalamu 150 (oyera kapena abulauni, kuti muwonjezere kukoma).
  • MaziraMagawo atatu apakati, omangirira mtanda.
  • Butter: Magalamu 100 osungunuka kapena kutentha kwa chipinda.
  • MaapuloMagawo awiri kapena atatu, makamaka mitundu yolimba monga Granny Smith.

Zowonjezera zazikulu ndi zonunkhira

Kuti kununkhira bwino komanso kusiyana kwa kukoma kukhale kosangalatsa, nthawi zambiri zosakaniza zina zimaphatikizidwa:

  • Sinamoni ufa: Supuni imodzi (yophatikizidwa ndi shuga wothira).
  • Vanila essence: Supuni imodzi kapena kapu imodzi yokazinga.
  • Pawudala wowotchera makeke: Supuni imodzi (ngati njira yophikira ikufuna mtanda wofewa kwambiri).
  • Ndimu zest: mwasankha, ngati mukufuna kukoma kwa citrus.

Kusiyanasiyana kutengera mtundu wa keke

Ngati mukufuna kusintha njira yophikira kuti igwirizane ndi zakudya zinazake, mutha kusintha zosakaniza zina. Mwachitsanzo:

  • Ufa wathunthu kapena wopanda gluten: yabwino kwambiri pa zakudya zabwino kapena zopanda gluten.
  • Zomakoma: monga stevia kapena erythritol, m'malo mwa shuga woyengedwa.
  • Mkaka wochokera ku zomera: kusintha mkaka m'malo mwa zakudya zamasamba.


Maapulo nthawi zonse amakhala chinthu chachikulu, koma kusintha zinthu zina kumakupatsani mwayi wosintha keke kukhala yanu popanda kutaya kukoma kwake.

Kodi ndingatani kuti thunthu la pie lisanyowe?

Pofuna kuti chigoba cha pai chisanyowe mukawonjezera zodzaza zonyowa, ndikofunikira kugwiritsa ntchito njira za kuphika musanaphike o "Kuphika mopanda khungu"Njira imeneyi imaphatikizapo kuphika makeke musanawonjezere zodzaza, kupanga gawo loteteza lomwe limasunga chinyezi. Phimbani makekewo ndi zojambulazo za aluminiyamu kapena pepala lopaka, ndikuwonjezera kulemera (monga nyemba zouma kapena mpunga) kuti zisakwere panthawiyi.

Malangizo otsekera mtanda

Njira ina ndiyo kupanga chotchinga chosalowa madzi pa mtanda wophikidwa kale. Mungagwiritse ntchito:

  • Dzira loyera lomenyedwaPakani pa mtanda woonda ndikuphika kwa mphindi 2-3.
  • Chokoleti yosungunuka: yabwino kwambiri pa makeke otsekemera, chifukwa amauma akazizira.
  • Kuthira kotenthaImagwira ntchito ngati guluu ndipo imatseka zamadzimadzi.

Lamulirani kutentha ndi nthawi

Lolani mtanda wophikidwa kale ozizira kwathunthu musanawonjezere zodzaza. Ngati mukaziyika mu uvuni pamene zidakali zotentha, nthunzi idzafewetsa maziko. Komanso, pewani kudzaza ma tarts ndi zodzaza zamadzimadzi kwa maola opitilira 2-3 musanapereke, makamaka ngati zili ndi zipatso kapena mafuta atsopano.

Kuti mupeze zodzaza zonyowa kwambiri, monga zopangidwa ndi zipatso zonona, thirani buledi wa mkate, amondi ophwanyidwa o ufa wokazinga pamwamba pa mtanda. Zosakaniza izi zimayamwa madzi ochulukirapo ndikusunga kapangidwe kolimba.

Ndi apulo iti yomwe ili yabwino kwambiri popanga chitumbuwa cha apulo?

Mitundu yabwino kwambiri ya mkate wa apulo wokoma

Mungakhalenso ndi chidwi ndi:  Chinsinsi Chabwino Kwambiri cha Peyala ndi Raspberry Tart | Chokoma, Chopangidwa Kunyumba komanso Chosavuta Kukonza

Kusankha apulo yoyenera ndikofunikira kwambiri kuti mukhale ndi kapangidwe koyenera komanso kukoma kokoma. Agogo aakazi Smith Ndi imodzi mwa zotchuka kwambiri chifukwa cha asidi wake woonekera bwino komanso kulimba kwake, komwe kumapirira kuphika bwino popanda kusweka. Ngati mumakonda kukoma kokoma, ndiye kuti Chokoma chagolide Ili ndi kukoma kofatsa komanso nyama yolimba ngati batala, yoyenera kudzazidwa ndi kirimu.

Zinthu zofunika kuziyang'ana

  • Kulimba: Pewani mitundu yofewa kwambiri (monga Red Delicious).
  • Kulinganiza pakati pa zokoma ndi zowawasa: Kuchepa kwa asidi kumasiyana bwino ndi shuga womwe uli mu njira yophikira.
  • Kukoma pang'ono: Madzi ochulukirapo amatha kunyowetsa mtanda.

Zosankha zosadziwika bwino koma zabwino kwambiri

La braeburn Ndi njira ina yabwino kwambiri: yotsekemera yokhala ndi zonunkhira ndi nyama yolimba. Komanso FujiNgakhale kuti ndi yotsekemera, imagwira ntchito bwino ikasakanikirana ndi mtundu wa tart kuti ikhale yofanana. M'madera ena, Pippin Ndi yachikhalidwe chifukwa cha kukoma kwake kowala komanso kapangidwe kake kolimba.

Mungakhalenso ndi chidwi ndi:  Chinsinsi Chosavuta cha Keke ya Chokoleti ndi Banana | Msuzi Wopangidwa Kunyumba Gawo ndi Gawo

Ngati muli ndi kukayikira kulikonse, phatikizani mitundu iwiri (monga Granny Smith ndi Golden Delicious) zimawonjezera zovuta pa zotsatira zake zomaliza. Kusiyana pakati pa tart ndi sweet, pamodzi ndi mawonekedwe osiyanasiyana, kumapangitsa kuti njira iliyonse yachikhalidwe yophikira makeke a apulo ikhale yabwino.