Makeke Okoma Opanda Mazira: Maphikidwe Osavuta, Opatsa Thanzi, komanso Oyenera Kupewa Ziwengo (Kuphatikizapo Zosankha za Vegan!)

Makeke opanda mazira

ndi makeke opanda dzira Ndi njira yabwino kwambiri kwa anthu omwe ali ndi ziwengo, zakudya zamasamba, kapena omwe akufuna njira zina zopepuka. Ngakhale mazira ndi chinthu chofala kwambiri pophika, n'zotheka kukhala ndi mawonekedwe ofewa komanso kukoma kokoma pogwiritsa ntchito zinthu zina monga applesauce, yogurt wochokera ku zomera, kapena mbewu za chia. Njira zina izi sizimangosunga chinyezi komanso zimawonjezera kukoma kwapadera ku maphikidwe.

Zosakaniza zofunika kwambiri m'malo mwa dzira

• Kompoti ya apulo: imapereka kukoma ndi kusasinthasintha.
• Viniga ndi soda yophikiraAmapanga zomwe zimapangitsa kuti misa ikwere.
• Mbewu za fulakesi kapena chia: zosakanikirana ndi madzi, zimagwira ntchito ngati gelling agent.
• Yogurt kapena mkaka wochokera ku zomeraAmakonza kapangidwe kake popanda kusintha kukoma.

Malangizo opezera kapangidwe kabwino

Kotero kuti makeke opanda dzira Kuti mupewe mipiringidzo yochuluka kwambiri, ndikofunikira kugwiritsa ntchito zosakaniza kutentha kwa chipinda ndikuzisakaniza mwamphamvu. Kuyika mpweya mu mipiringidzo pogwiritsa ntchito whisk kapena chosakanizira kumathandiza kutsanzira ntchito ya dzira. Kuphatikiza apo, kuphika pa kutentha kwapakati (170-180°C) kumaletsa kuuma kwambiri.

Kuphatikiza kwa kukoma mu makeke opanda dzira Mwayi ndi wopanda malire: kuyambira zakudya zakale monga chokoleti ndi vanila mpaka zakudya zatsopano zokhala ndi zipatso kapena zonunkhira. Kugwiritsa ntchito zipatso zophikidwa, monga nthochi kapena dzungu, sikuti kungolowa m'malo mwa dzira komanso kumawonjezera michere ndi fungo losayerekezeka.